В преддверии Дня народного единства специалисты Чувашской республиканской детско-юношеской библиотеки пригласили учащихся чебоксарской школы № 37 в библиокафе «Кухня народов России».
В традиционной культуре многих народов существует обычай накрывать праздничный стол, чтобы отметить важное событие в кругу друзей и близких, угостив их блюдами национальной кухни. Россия – многонациональная страна, и в каждом её регионе есть свои уникальные «вкусные» традиции.
Школьникам рассказали, что издавна люди готовили пищу из местных продуктов: рыбы, мяса, овощей и фруктов – всего, что дарила природа родного края. Так, жители Кавказа, пасущие отары овец на горных пастбищах, стали готовить шашлык из баранины, а из молока научились делать знаменитые сыры. Народы Севера, приспособившись к жизни в суровых условиях, делают упор на мясные и рыбные блюда. Гости этих краев с удовольствием дегустируют строганину – сырое замороженное мясо и рыбу. Богатый стол южных регионов славится обилием фруктов, овощей, разнообразной выпечки и всевозможных разносолов, а кухня Дальнего Востока удивляет морскими деликатесами. Хлебосольная центральная Россия знаменита традиционными пирогами, мясными деликатесами и сладостями.
В любом уголке нашей Родины есть свои самобытные гастрономические шедевры. Например, уникальный калмыцкий чай, татарский казылык, карельские калитки и чувашский ширтан. Здесь найдутся блюда на любой вкус! А такие кушанья, как щи, плов, блины, шашлык, пельмени, чебуреки, а также пряники и чак-чак к чаю, можно отведать в любой точке нашей страны: и на Сахалине, и в Чечне, и в Тамбове, и в Мурманске.
В продолжение встречи сотрудники библиотеки подготовили для школьников подборку кулинарных пословиц разных народов и увлекательную слайд-викторину. Ребята успешно справились со всеми заданиями и получили в награду самое известное русское лакомство – пряники.
